既定の温度と時間で冷凍すればアニサキスを殺せてアニサキスアレルギー以外の人には実質無害化できるとはいえ、冷凍せず安全に新鮮なまま食べたい欲望はあるもんな。

natu3kan のブックマーク 2022/08/15 12:36

<blockquote class="hatena-bookmark-comment"><a class="comment-info" href="https://b.hatena.ne.jp/entry/4723842680749436546/comment/natu3kan" data-user-id="natu3kan" data-entry-url="https://b.hatena.ne.jp/entry/s/www.itmedia.co.jp/business/articles/2208/15/news020.html" data-original-href="https://www.itmedia.co.jp/business/articles/2208/15/news020.html" data-entry-favicon="https://cdn-ak2.favicon.st-hatena.com/64?url=https%3A%2F%2Fwww.itmedia.co.jp%2Fbusiness%2Farticles%2F2208%2F15%2Fnews020.html" data-user-icon="/users/natu3kan/profile.png">続・父の敵討ち――イカ専用のアニサキス検出器「イカセン」、和歌山のメーカーが開発　狙いは？</a><ul class="comment-tag" style="list-style: none; margin: 0px;"><li style="float: left">[<a href="https://b.hatena.ne.jp/q/development">development</a>]</li><li style="float: left">[<a href="https://b.hatena.ne.jp/q/business">business</a>]</li></ul><br><p style="clear: left">既定の温度と時間で冷凍すればアニサキスを殺せてアニサキスアレルギー以外の人には実質無害化できるとはいえ、冷凍せず安全に新鮮なまま食べたい欲望はあるもんな。</p><a class="datetime" href="https://b.hatena.ne.jp/natu3kan/20220815#bookmark-4723842680749436546"><span class="datetime-body">2022/08/15 12:36</span></a></blockquote><script src="https://b.st-hatena.com/js/comment-widget.js" charset="utf-8" async></script>

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