注文前の行列はともかく，注文してから長時間の待ちが発生するのは異常なわけで，厨房の処理能力に合ったペースに注文を抑える必要がある。人間が注文を取る店では自然にやってること。

nakex1 のブックマーク 2022/08/17 00:07

<blockquote class="hatena-bookmark-comment"><a class="comment-info" href="https://b.hatena.ne.jp/entry/4723897288606557314/comment/nakex1" data-user-id="nakex1" data-entry-url="https://b.hatena.ne.jp/entry/s/www.itmedia.co.jp/business/articles/2208/16/news051.html" data-original-href="https://www.itmedia.co.jp/business/articles/2208/16/news051.html" data-entry-favicon="https://cdn-ak2.favicon.st-hatena.com/64?url=https%3A%2F%2Fwww.itmedia.co.jp%2Fbusiness%2Farticles%2F2208%2F16%2Fnews051.html" data-user-icon="/users/nakex1/profile.png">IT駆使して人気だった「ブルースターバーガー」なぜ閉店？　プロが指摘する「接客不要」の落とし穴</a><ul class="comment-tag" style="list-style: none; margin: 0px;"><li style="float: left">[<a href="https://b.hatena.ne.jp/q/%E9%A3%9F">食</a>]</li><li style="float: left">[<a href="https://b.hatena.ne.jp/q/%E3%83%93%E3%82%B8%E3%83%8D%E3%82%B9">ビジネス</a>]</li></ul><br><p style="clear: left">注文前の行列はともかく，注文してから長時間の待ちが発生するのは異常なわけで，厨房の処理能力に合ったペースに注文を抑える必要がある。人間が注文を取る店では自然にやってること。</p><a class="datetime" href="https://b.hatena.ne.jp/nakex1/20220817#bookmark-4723897288606557314"><span class="datetime-body">2022/08/17 00:07</span></a></blockquote><script src="https://b.st-hatena.com/js/comment-widget.js" charset="utf-8" async></script>

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