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id:xlc その認識はおかしい。兰州牛肉面は文字通り蘭州料理であの辺に多い回族に伝わるハラルの拉面。ハラルなのでウイグル族も食べるが発祥は甘粛で新疆ではない。中国のムスリム=ウイグルではなく福建も回族の故地
Shin-JPN のブックマーク 2022/08/18 11:46
【閉店】苦節6年の交渉!中国・厦門の「西北拉麺」にハマった墓石屋が、日本店舗をオープンするまでの軌跡 - メシ通 | ホットペッパーグルメ<a href="/xlc/">id:xlc</a> その認識はおかしい。兰州牛肉面は文字通り蘭州料理であの辺に多い回族に伝わるハラルの拉面。ハラルなのでウイグル族も食べるが発祥は甘粛で新疆ではない。中国のムスリム=ウイグルではなく福建も回族の故地2022/08/18 11:46
<a href="/xlc/">id:xlc</a> その認識はおかしい。兰州牛肉面は文字通り蘭州料理であの辺に多い回族に伝わるハラルの拉面。ハラルなのでウイグル族も食べるが発祥は甘粛で新疆ではない。中国のムスリム=ウイグルではなく福建も回族の故地
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www.hotpepper.jp2022/08/17
2019年のオープンから、狂ったように食べまくったラーメン屋さんがある。 東京都中央区・水天宮前駅にある「西北拉麺。(シーベイラーメン)」だ。 比喩ではなく、スープを飲み干しレンゲを置く頃にはもう、また...
447 人がブックマーク・82 件のコメント
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