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食わず嫌いで珍味が苦手な自分としては、得体のしれない「代替肉」より「米ぬかを使った〇〇」と、ちゃんと正体を言われたほうがいいなあ。
kanjitokana のブックマーク 2022/10/08 23:23
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news.yahoo.co.jp2022/10/07
山形大学は６日、米のたんぱく質を原料に肉に代わる「代替肉」を作ることに世界で初めて成功したと発表した。将来、新たな代替肉として普及することが期待されるという。 肉などの動物性のたんぱく質は、生産や輸...
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食わず嫌いで珍味が苦手な自分としては、得体のしれない「代替肉」より「米ぬかを使った〇〇」と、ちゃんと正体を言われたほうがいいなあ。
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コメのたんぱく質から世界初の「代替肉」国内自給可能・山形大（YBC山形放送） - Yahoo!ニュース
山形大学は６日、米のたんぱく質を原料に肉に代わる「代替肉」を作ることに世界で初めて成功したと発表した。将来、新たな代替肉として普及することが期待されるという。 肉などの動物性のたんぱく質は、生産や輸...
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