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これ、試してみた。悪くは無い仕上がりになったものの、自分がステーキに求める要素はあまり回収出来なかったので、これまで通りのやり方で焼くことにする。/お肉をあまり焼かない人はこのやり方で良いんじゃない?
ArcCosine のブックマーク 2022/11/12 09:36
大西哲也さんはTwitterを使っています: 「最速で失敗しない、邪道なステーキ調理法。こんなのステーキじゃない!肉のうまみが逃げる!と批判殺到。まあまあ一回試してみたら? ①肉に塩をまぶす ②鍋に約3%の塩水を作り肉を入れて火にかける ③沸騰したら肉を取り出す ④両面に焼き色をつける 詳しくは動画で https://t.co/Nj6oLJwH5C https://t.co/PzzibXB55d」 / Twitter[レシピ][料理][ステーキ][Twitter]これ、試してみた。悪くは無い仕上がりになったものの、自分がステーキに求める要素はあまり回収出来なかったので、これまで通りのやり方で焼くことにする。/お肉をあまり焼かない人はこのやり方で良いんじゃない?2022/11/12 09:36
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twitter.com/bbq00242022/11/06
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大西哲也さんはTwitterを使っています: 「最速で失敗しない、邪道なステーキ調理法。こんなのステーキじゃない!肉のうまみが逃げる!と批判殺到。まあまあ一回試してみたら? ①肉に塩をまぶす ②鍋に約3%の塩水を作り肉を入れて火にかける ③沸騰したら肉を取り出す ④両面に焼き色をつける 詳しくは動画で https://t.co/Nj6oLJwH5C https://t.co/PzzibXB55d」 / Twitter
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