稗(ひえ)と粟(あわ)って雑穀米みたいな健康食や歴史的な食べ物で使うくらいしか需要もなくて高いんだよな。江戸時代は金銀米本位制だったから。安く売るには廃棄コスト削減で高カロリー非常用糧食を安く売るとか。

anonymousdiary

natu3kan のブックマーク 2023/01/13 16:34

<blockquote class="hatena-bookmark-comment"><a class="comment-info" href="https://b.hatena.ne.jp/entry/4730854949952308388/comment/natu3kan" data-user-id="natu3kan" data-entry-url="https://b.hatena.ne.jp/entry/s/anond.hatelabo.jp/20230113103829" data-original-href="https://anond.hatelabo.jp/20230113103829" data-entry-favicon="https://cdn-ak2.favicon.st-hatena.com/64?url=https%3A%2F%2Fanond.hatelabo.jp%2F20230113103829" data-user-icon="/users/natu3kan/profile.png">素材にこだわらない低級食パン専門店作りたい</a><ul class="comment-tag" style="list-style: none; margin: 0px;"><li style="float: left">[<a href="https://b.hatena.ne.jp/q/anonymousdiary">anonymousdiary</a>]</li></ul><br><p style="clear: left">稗(ひえ)と粟(あわ)って雑穀米みたいな健康食や歴史的な食べ物で使うくらいしか需要もなくて高いんだよな。江戸時代は金銀米本位制だったから。安く売るには廃棄コスト削減で高カロリー非常用糧食を安く売るとか。</p><a class="datetime" href="https://b.hatena.ne.jp/natu3kan/20230113#bookmark-4730854949952308388"><span class="datetime-body">2023/01/13 16:34</span></a></blockquote><script src="https://b.st-hatena.com/js/comment-widget.js" charset="utf-8" async></script>

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