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今の日本で手に入る1番安い穀類の粉って何なんだろう。やっぱ普通に小麦粉なのかな。
skinamono のブックマーク 2023/01/13 20:31
素材にこだわらない低級食パン専門店作りたい今の日本で手に入る1番安い穀類の粉って何なんだろう。やっぱ普通に小麦粉なのかな。2023/01/13 20:31
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anond.hatelabo.jp2023/01/13
小麦の代わりにひえ、あわを使用する。 卵は高いから使わない。 水はもちろん水道水。 イースト菌はそこら中にいるので入れない。 塩は高いから使わない。砂糖も使わない。 これがこだわりの低級食パンでい!
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今の日本で手に入る1番安い穀類の粉って何なんだろう。やっぱ普通に小麦粉なのかな。
skinamono のブックマーク 2023/01/13 20:31
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素材にこだわらない低級食パン専門店作りたい
anond.hatelabo.jp2023/01/13
小麦の代わりにひえ、あわを使用する。 卵は高いから使わない。 水はもちろん水道水。 イースト菌はそこら中にいるので入れない。 塩は高いから使わない。砂糖も使わない。 これがこだわりの低級食パンでい!
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