すごい情報量。こういうすし職人の店で食うご縁は滅多になかろうが、それでも食べたくなる／これを「長い」と思うなら読まずに姿勢の通じるファストフードに行き幸せに生きるべし。

kibitaki のブックマーク 2023/01/23 11:42

<blockquote class="hatena-bookmark-comment"><a class="comment-info" href="https://b.hatena.ne.jp/entry/4731278126865448612/comment/kibitaki" data-user-id="kibitaki" data-entry-url="https://b.hatena.ne.jp/entry/s/twitter.com/nezumi32/status/1616591038868774912" data-original-href="https://twitter.com/nezumi32/status/1616591038868774912" data-entry-favicon="https://cdn-ak2.favicon.st-hatena.com/64?url=https%3A%2F%2Ftwitter.com%2Fnezumi32%2Fstatus%2F1616591038868774912" data-user-icon="/users/kibitaki/profile.png">抜井規泰 on Twitter: "まともな寿司屋は寝る時間がありません。 知り合いの寿司職人は、毎朝5時に自宅を出て豊洲へ。仕入れを済ませ、市場で食事をし、店に入るのは8時。仕込みを始め、11時にひと段落。11時30分からランチ営業で前日の売れ残りをさばく。14時にランチ営業を終え、仕込みを再開。16時に仕込みを終え、仮眠。"</a><ul class="comment-tag" style="list-style: none; margin: 0px;"><li style="float: left">[<a href="https://b.hatena.ne.jp/q/%E9%A3%9F">食</a>]</li><li style="float: left">[<a href="https://b.hatena.ne.jp/q/%E3%82%B0%E3%83%AB%E3%83%A1">グルメ</a>]</li></ul><br><p style="clear: left">すごい情報量。こういうすし職人の店で食うご縁は滅多になかろうが、それでも食べたくなる／これを「長い」と思うなら読まずに姿勢の通じるファストフードに行き幸せに生きるべし。</p><a class="datetime" href="https://b.hatena.ne.jp/kibitaki/20230123#bookmark-4731278126865448612"><span class="datetime-body">2023/01/23 11:42</span></a></blockquote><script src="https://b.st-hatena.com/js/comment-widget.js" charset="utf-8" async></script>

このブックマークにはスターがありません。
最初のスターをつけてみよう！

抜井規泰 on Twitter: "まともな寿司屋は寝る時間がありません。知り合いの寿司職人は、毎朝5時に自宅を出て豊洲へ。仕入れを済ませ、市場で食事をし、店に入るのは8時。仕込みを始め、11時にひと段落。11時30分からランチ営業で前日の売れ残りをさばく。14時にランチ営業を終え、仕込みを再開。16時に仕込みを終え、仮眠。"

twitter.com/nezumi322023/01/22

399 人がブックマーク・220 件のコメント

他のコメントを読む

＼コメントがサクサク読めるアプリです／

はてなブックマーク

はてなブックマーク

公式Twitter

はてなのサービス