小さい生物でも逃がさず大量に管理できる設備を作れるかといった技術の進展を無視して、「本当にタンパク源として優秀なら昔から食べられてる」とか言い出すブコメがトップなのか…。昔とは技術水準が異なるのだが

InvisibleStar のブックマーク 2023/03/04 19:12

<blockquote class="hatena-bookmark-comment"><a class="comment-info" href="https://b.hatena.ne.jp/entry/4733151580727135044/comment/InvisibleStar" data-user-id="InvisibleStar" data-entry-url="https://b.hatena.ne.jp/entry/s/twitter.com/DrNyao/status/1629658497452503043" data-original-href="https://twitter.com/DrNyao/status/1629658497452503043" data-entry-favicon="https://cdn-ak2.favicon.st-hatena.com/64?url=https%3A%2F%2Ftwitter.com%2FDrNyao%2Fstatus%2F1629658497452503043" data-user-icon="/users/InvisibleStar/profile.png">Dr.Nyao on X: "昆虫食などの代替たんぱく質の話が最近ぞろぞろ出てきているバックグラウンドについて現時点での自分の理解を記録する意味を兼ねて書いてみる。 いわゆるプロテインクライシスに関する危機意識は、主に可耕作地が頭打ちになりつつあることがベースにある。"</a><br><p style="clear: left">小さい生物でも逃がさず大量に管理できる設備を作れるかといった技術の進展を無視して、「本当にタンパク源として優秀なら昔から食べられてる」とか言い出すブコメがトップなのか…。昔とは技術水準が異なるのだが</p><a class="datetime" href="https://b.hatena.ne.jp/InvisibleStar/20230304#bookmark-4733151580727135044"><span class="datetime-body">2023/03/04 19:12</span></a></blockquote><script src="https://b.st-hatena.com/js/comment-widget.js" charset="utf-8" async></script>

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Dr.Nyao on X: "昆虫食などの代替たんぱく質の話が最近ぞろぞろ出てきているバックグラウンドについて現時点での自分の理解を記録する意味を兼ねて書いてみる。いわゆるプロテインクライシスに関する危機意識は、主に可耕作地が頭打ちになりつつあることがベースにある。"

twitter.com/DrNyao2023/03/03

昆虫食などの代替たんぱく質の話が最近ぞろぞろ出てきているバックグラウンドについて現時点での自分の理解を記録する意味を兼ねて書いてみる。いわゆるプロテインクライシスに関する危機意識は、主に可耕作地が...

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