国産大豆はそもそもほとんど作られてないんだけど、輸入品がこれまでは激安で替えたからね。それも円安で難しくなった。ただその前に今の、食品をどかどか廃棄てる体質をなんとかしてほしいってのもある。

quick_past のブックマーク 2023/03/05 18:32

<blockquote class="hatena-bookmark-comment"><a class="comment-info" href="https://b.hatena.ne.jp/entry/4733151580727135044/comment/quick_past" data-user-id="quick_past" data-entry-url="https://b.hatena.ne.jp/entry/s/twitter.com/DrNyao/status/1629658497452503043" data-original-href="https://twitter.com/DrNyao/status/1629658497452503043" data-entry-favicon="https://cdn-ak2.favicon.st-hatena.com/64?url=https%3A%2F%2Ftwitter.com%2FDrNyao%2Fstatus%2F1629658497452503043" data-user-icon="/users/quick_past/profile.png">Dr.Nyao on X: "昆虫食などの代替たんぱく質の話が最近ぞろぞろ出てきているバックグラウンドについて現時点での自分の理解を記録する意味を兼ねて書いてみる。 いわゆるプロテインクライシスに関する危機意識は、主に可耕作地が頭打ちになりつつあることがベースにある。"</a><br><p style="clear: left">国産大豆はそもそもほとんど作られてないんだけど、輸入品がこれまでは激安で替えたからね。それも円安で難しくなった。ただその前に今の、食品をどかどか廃棄てる体質をなんとかしてほしいってのもある。</p><a class="datetime" href="https://b.hatena.ne.jp/quick_past/20230305#bookmark-4733151580727135044"><span class="datetime-body">2023/03/05 18:32</span></a></blockquote><script src="https://b.st-hatena.com/js/comment-widget.js" charset="utf-8" async></script>

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Dr.Nyao on X: "昆虫食などの代替たんぱく質の話が最近ぞろぞろ出てきているバックグラウンドについて現時点での自分の理解を記録する意味を兼ねて書いてみる。いわゆるプロテインクライシスに関する危機意識は、主に可耕作地が頭打ちになりつつあることがベースにある。"

twitter.com/DrNyao2023/03/03

昆虫食などの代替たんぱく質の話が最近ぞろぞろ出てきているバックグラウンドについて現時点での自分の理解を記録する意味を兼ねて書いてみる。いわゆるプロテインクライシスに関する危機意識は、主に可耕作地が...

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