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豆類のように毒性があって生食できないものも過熱したら食えるようになったりして、食物の範囲を広げる→結果的に総カロリー増やすのにも役立っているだろうな。
neco22b のブックマーク 2023/03/10 22:43
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togetter.com2023/03/10
エボサイ（EvoPsy） @selfcomestomine " 彼らは生き残り、より多くの子孫を残した。その遺伝子が広まった。体は料理した食物に生物学的に適応し、自然淘汰によって、新しい食事法を最大限に活用するよう形作られ...
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豆類のように毒性があって生食できないものも過熱したら食えるようになったりして、食物の範囲を広げる→結果的に総カロリー増やすのにも役立っているだろうな。
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【人類は火を使って「体の外で消化」をはじめた】･･･それにより得られるカロリーを生食の場合に比べ、爆発的に増加させたことは比類なき生物学的跳躍だった
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