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丼にしちゃうと食べても今の何だったの?で終わるから、握りか刺身の盛りでどういう魚なのかメモでもつければ最高のエクスペリエンスになると思うけど
yakitori-siro のブックマーク 2023/04/04 17:37
派手で綺麗なのは胡散臭い?北陸で観光地の海鮮丼はどうあるべきかという話になった時に「地味海鮮丼」を提案してみた丼にしちゃうと食べても今の何だったの?で終わるから、握りか刺身の盛りでどういう魚なのかメモでもつければ最高のエクスペリエンスになると思うけど2023/04/04 17:37
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togetter.com2023/04/03
イナダシュンスケ @inadashunsuke エリックサウスとかの中の人/変態料理人/ナチュラルボーン食いしん坊/近著『異国の味』(集英社)/質問soudanbako.com/user4589b5b342… (相談箱)mond.how/ja/inadashunsu…...
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丼にしちゃうと食べても今の何だったの?で終わるから、握りか刺身の盛りでどういう魚なのかメモでもつければ最高のエクスペリエンスになると思うけど
yakitori-siro のブックマーク 2023/04/04 17:37
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派手で綺麗なのは胡散臭い?北陸で観光地の海鮮丼はどうあるべきかという話になった時に「地味海鮮丼」を提案してみた
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イナダシュンスケ @inadashunsuke エリックサウスとかの中の人/変態料理人/ナチュラルボーン食いしん坊/近著『異国の味』(集英社)/質問soudanbako.com/user4589b5b342… (相談箱)mond.how/ja/inadashunsu…...
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