葱ダシ。「ダシ」は「山形のだし」のこと。ご飯に乗せるアレってわけか?

GinbayGinbay のブックマーク 2023/04/10 10:00

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葱ダシの作り方 - /var/lib/azumakuniyuki

    ここは技術的なことを書くって言いながら突然ネギの話でなんのことかという感じですが「ネギをおいしくべる技術」ってことで、旨からは外れてないので大丈夫です。 それに年間で17kg以上は葱をべてるし料理...

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