自分もネギだけでいいと思う。茄子も胡瓜も栄養価が低いことで有名な野菜だしなあ、よほど味が好きじゃない限り入れなくても良いかと。

hitachitac のブックマーク 2023/04/09 21:19

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葱ダシの作り方 - /var/lib/azumakuniyuki

    ここは技術的なことを書くって言いながら突然ネギの話でなんのことかという感じですが「ネギをおいしくべる技術」ってことで、旨からは外れてないので大丈夫です。 それに年間で17kg以上は葱をべてるし料理...

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