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進化版うな次郎って感じだ。うなぎの食感にはたくさん有る小骨も重要な要素だからそれも再現出来んかな。これはこれで食べてみたい
star_123 のブックマーク 2023/05/16 08:28
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www.nissin.com2023/05/15
PDFファイル (307KB) 日清食品ホールディングス株式会社 (社長・CEO:安藤 宏基) は、動物由来原料を一切使用せずに "うなぎの蒲焼" の食感や見た目、風味を再現した「プラントベースうなぎ」の開発に成功しました...
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進化版うな次郎って感じだ。うなぎの食感にはたくさん有る小骨も重要な要素だからそれも再現出来んかな。これはこれで食べてみたい
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「プラントベースうなぎ」の開発に成功 | 日清食品グループ
PDFファイル (307KB) 日清食品ホールディングス株式会社 (社長・CEO:安藤 宏基) は、動物由来原料を一切使用せずに "うなぎの蒲焼" の食感や見た目、風味を再現した「プラントベースうなぎ」の開発に成功しました...
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