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へー！沖縄そばって頬張ってモグモグ食べるものだったんだ…目からウロコ。沖縄で普通のラーメンみたいな食べ方して(微妙…)て思ってしまったのが惜しい。先にこの情報を知りたかった！
srnkahtn2 のブックマーク 2023/05/24 17:27
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togetter.com2023/05/23
イナダシュンスケ @inadashunsuke エリックサウスとかの中の人／変態料理人／ナチュラルボーン食いしん坊／近著『異国の味』（集英社）／質問soudanbako.com/user4589b5b342… （相談箱）mond.how/ja/inadashunsu…...
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『沖縄で沖縄そばを食べ歩いてるがどこも麺がゴワゴワ。果たしてスープにあってるの？』という質問の回答がすごく興味深い
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