本場のイタリア料理が広まりだしたの1990年代のイタ飯ブーム以降。昭和末期まで市販パスタはデュラム小麦じゃない無いパスタばかり。腹にたまるスパゲティの需要しかない所でどうフルコースを浸透させるかよな。

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natu3kan のブックマーク 2023/05/28 03:00

<blockquote class="hatena-bookmark-comment"><a class="comment-info" href="https://b.hatena.ne.jp/entry/4737050100422666437/comment/natu3kan" data-user-id="natu3kan" data-entry-url="https://b.hatena.ne.jp/entry/s/yomitai.jp/series/ikokunoaji/16-inada/" data-original-href="https://yomitai.jp/series/ikokunoaji/16-inada/" data-entry-favicon="https://cdn-ak2.favicon.st-hatena.com/64?url=https%3A%2F%2Fyomitai.jp%2Fseries%2Fikokunoaji%2F16-inada%2F" data-user-icon="/users/natu3kan/profile.png">イタリアン店主の急所を突く「パスタ2皿だけの客」 | 稲田俊輔「異国の味」</a><ul class="comment-tag" style="list-style: none; margin: 0px;"><li style="float: left">[<a href="https://b.hatena.ne.jp/q/food">food</a>]</li></ul><br><p style="clear: left">本場のイタリア料理が広まりだしたの1990年代のイタ飯ブーム以降。昭和末期まで市販パスタはデュラム小麦じゃない無いパスタばかり。腹にたまるスパゲティの需要しかない所でどうフルコースを浸透させるかよな。</p><a class="datetime" href="https://b.hatena.ne.jp/natu3kan/20230528#bookmark-4737050100422666437"><span class="datetime-body">2023/05/28 03:00</span></a></blockquote><script src="https://b.st-hatena.com/js/comment-widget.js" charset="utf-8" async></script>

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