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単純にこれを検証しようと思ったことが面白いし、これを検証するためにウズベキスタンまで行ったのも面白い。結果なんて些末なもので、岡根谷さんこの記事がお初ですが覚えました。次の記事楽しみにしております。
S_Maeda のブックマーク 2023/06/22 18:21
「日本の野菜は水っぽい」をウズベキスタンに行って検証した|岡根谷実里 | 世界の台所探検家[野菜][日本][料理][研究]単純にこれを検証しようと思ったことが面白いし、これを検証するためにウズベキスタンまで行ったのも面白い。結果なんて些末なもので、岡根谷さんこの記事がお初ですが覚えました。次の記事楽しみにしております。2023/06/22 18:21
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note.com/misatookaneya2023/06/22
きっかけは、「日本の野菜は水っぽい」という外国在住経験のある方々の言葉だった。ウズベキスタン出身の方は「日本に来て料理時間が半分で済むからとっても助かるけれど味が弱い」と語り、フランスに住んでいた...
492 人がブックマーク・140 件のコメント
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単純にこれを検証しようと思ったことが面白いし、これを検証するためにウズベキスタンまで行ったのも面白い。結果なんて些末なもので、岡根谷さんこの記事がお初ですが覚えました。次の記事楽しみにしております。
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「日本の野菜は水っぽい」をウズベキスタンに行って検証した|岡根谷実里 | 世界の台所探検家
note.com/misatookaneya2023/06/22
きっかけは、「日本の野菜は水っぽい」という外国在住経験のある方々の言葉だった。ウズベキスタン出身の方は「日本に来て料理時間が半分で済むからとっても助かるけれど味が弱い」と語り、フランスに住んでいた...
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