南北戦争後工業化したころ都市労働者の平均の歯の数は4本、なので挽肉機が画期的発明として登場し…という辺りからハンバーグが流行ったんやろねぇ

goronehakaba のブックマーク 2023/07/02 00:25

<blockquote class="hatena-bookmark-comment"><a class="comment-info" href="https://b.hatena.ne.jp/entry/4738698978918005349/comment/goronehakaba" data-user-id="goronehakaba" data-entry-url="https://b.hatena.ne.jp/entry/s/note.com/ksk18681912/n/n594bf2148dc9" data-original-href="https://note.com/ksk18681912/n/n594bf2148dc9" data-entry-favicon="https://cdn-ak2.favicon.st-hatena.com/64?url=https%3A%2F%2Fnote.com%2Fksk18681912%2Fn%2Fn594bf2148dc9" data-user-icon="/users/goronehakaba/profile.png">ハンバーグの歴史番外編（後編）　なぜアメリカのかつての国民食ハンバーグ・ステーキは、本国で衰退したのか｜近代食文化研究会</a><br><p style="clear: left">南北戦争後工業化したころ都市労働者の平均の歯の数は4本、なので挽肉機が画期的発明として登場し…という辺りからハンバーグが流行ったんやろねぇ</p><a class="datetime" href="https://b.hatena.ne.jp/goronehakaba/20230702#bookmark-4738698978918005349"><span class="datetime-body">2023/07/02 00:25</span></a></blockquote><script src="https://b.st-hatena.com/js/comment-widget.js" charset="utf-8" async></script>

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