「施設状況及び調理工程を調べた結果」「施設内に手洗設備及び手指消毒装置が無く調理従事者は手指の消毒をせずに調理に従事し」「Typhi菌の無症状病原体保有者であった調理従事者は生saladの調理に関与していた」

John_KawanishiJohn_Kawanishi のブックマーク 2023/07/06 22:55

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No.15019 生サラダが原因と推定されたチフス菌による食中毒事例 – H・CRISIS

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