生地に白玉粉混ぜて粘性上げてベーキングパウダーで内側から空気圧で支えるとか「作る目的であらゆる手段を検討する」工学系と、純粋に物理的限界を知りたい理学系との違いが現れてて面白い。前者派だが後者も重要

opnihc のブックマーク 2023/08/20 11:44

<blockquote class="hatena-bookmark-comment"><a class="comment-info" href="https://b.hatena.ne.jp/entry/4740981138265750095/comment/opnihc" data-user-id="opnihc" data-entry-url="https://b.hatena.ne.jp/entry/s/www.j-cast.com/2023/08/19467240.html?p=all" data-original-href="https://www.j-cast.com/2023/08/19467240.html?p=all" data-entry-favicon="https://cdn-ak2.favicon.st-hatena.com/64?url=https%3A%2F%2Fwww.j-cast.com%2F2023%2F08%2F19467240.html%3Fp%3Dall" data-user-icon="/users/opnihc/profile.png">たこ焼きはどこまで大きく作れる？　京大物理学者らガチ考察...「賢さの無駄遣いたまらん」論文話題、その内容は</a><br><p style="clear: left">生地に白玉粉混ぜて粘性上げてベーキングパウダーで内側から空気圧で支えるとか「作る目的であらゆる手段を検討する」工学系と、純粋に物理的限界を知りたい理学系との違いが現れてて面白い。前者派だが後者も重要</p><a class="datetime" href="https://b.hatena.ne.jp/opnihc/20230820#bookmark-4740981138265750095"><span class="datetime-body">2023/08/20 11:44</span></a></blockquote><script src="https://b.st-hatena.com/js/comment-widget.js" charset="utf-8" async></script>

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