たこ焼きはどこまで大きく作れる？ 京大物理学者らガチ考察...「賢さの無駄遣いたまらん」論文話題、その内容は

たこ焼きはどこまで大きく作ることができるのか――。物理学者たちの研究成果を伝える論文がSNSで話題になっている。京都大学大学院理学研究科の橋本幸士教授と、理工系YouTubeチャンネル「ラムダ技術部」が共同で手掛けた。 J-CASTニュースは2023年8月16日、たこ焼き半径の上限に関する理論を提唱した橋本教授に、論文を公開した背景を取材した。 「たこ焼き関数という新しい概念」 あるX（旧ツイッター）ユーザーが8月8日、「こういう賢さの無駄遣いたまらない」などと紹介したことで話題になった。投稿は4500件のリポスト、1万1000件の「いいね」が寄せられるなど大きな反響があった。 「たこやき関数とかいうわけわからんもの作っちゃう天才好き」 「著者、京大理論物理というガチ中のガチの人だった」 「こういう論文好き ちゃんと理論と実験を交えて検証を行なってるところや、たこ焼き関数という新しい概念が

[opnihc]

生地に白玉粉混ぜて粘性上げてベーキングパウダーで内側から空気圧で支えるとか「作る目的であらゆる手段を検討する」工学系と、純粋に物理的限界を知りたい理学系との違いが現れてて面白い。前者派だが後者も重要

[toyoben]

もっと大きなたこ焼きが作りたい。たこ焼きの食感そのままに大きくするには球形ではなく扁平にする必要がありそう。 作ってみた→これお好み焼きじゃん この部分メチャ笑った😆

[nakex1]

論文や動画に質量が出てこないのがよくわからなかった。質量と皮の厚さを考慮すべきでは。「この質量で球形を保つにはこれだけの皮の厚さが必要。皮の割合が体積の何%を超えるとトロトロ感がなくなる」みたいに。

[mazmot]

「フェノメノン」夏休み特別号？

[spinodal1127]

査読とか関係ないしいいんじゃないの「ガチ」程度のノリなんだから

[WildWideWeb]

若手学者25人が学問の体裁で研究対象に取り組んだ「ウルトラマン研究序説」 (1991)ノリ。物理学徒＆お茶目な京大生のイメージがあるから「純真さや好奇心を失わない人」枠がまだ残ってる感じ。文系じゃもう無理だろう。

[petronius7]

京大とは言え物理の先生だと甘いなぁと思う。化学者ならまず生地の最適調合から始め、次に工学と組んでその生地に最適な焼成器具の設計に取り掛かる。物理だとExcelで計算できる範囲迄なので材料検討がお留守になる。

[fraction]

論文を検索して読んで見たが想像の斜め上行ってて程度が低すぎて......（まさか物理学的考察が一切なされていないとは）少し期待していただけに失望はでかい。賢さの無駄遣いは一切ないな（鼻くそほじりながら、が妥当

[straychef]

扁平はお好み焼き