淡口らあめん極と淡口らあめんの区別ついてない人多いな。https://www.youtube.com/watch?v=OrEE8dFtkHU 検索しても出てこなかったけど他にも作ってる人たくさんいるのでそっちを参考にした方がいい。僕は牛脂入れます。

evans7evans7 のブックマーク 2023/08/28 04:24

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『ラーメン発見伝』淡口らあめん再現したうたろう氏、天然アユを仕入れて”極”に挑戦 哀しき結論に辿り着く

    うたろう@愛媛の魚と漫画飯 @syo_ta_____ 突然なんですけど皆さんは天然鮎の香りを知っていますか? なんか大変いい匂いがするそうなんですが、愛媛じゃなかなか売ってないのでうたろうはべた事が無いのです......

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