愛媛住みだけど夫が鮎釣りやるので天然物をよく食べます。生だと確かにスイカの皮の匂いする。でも愛媛のより熊本で釣った鮎の方が圧倒的に美味しかったので地域も大事かもしれない。(高知はあんまり…って言われた)

kawaiikappakawaiikappa のブックマーク 2023/08/27 20:28

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『ラーメン発見伝』淡口らあめん再現したうたろう氏、天然アユを仕入れて”極”に挑戦 哀しき結論に辿り着く

    うたろう@愛媛の魚と漫画飯 @syo_ta_____ 突然なんですけど皆さんは天然鮎の香りを知っていますか? なんか大変いい匂いがするそうなんですが、愛媛じゃなかなか売ってないのでうたろうはべた事が無いのです......

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