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天然と養殖は全然違うよね。養殖も今はだいぶ臭み減ったけど、天然は口に入れた時の香りが全く違う。
paradisemaker のブックマーク 2023/08/28 00:27
『ラーメン発見伝』淡口らあめん再現したうたろう氏、天然アユを仕入れて”極”に挑戦 哀しき結論に辿り着く天然と養殖は全然違うよね。養殖も今はだいぶ臭み減ったけど、天然は口に入れた時の香りが全く違う。2023/08/28 00:27
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togetter.com2023/08/27
うたろう@愛媛の魚と漫画飯 @syo_ta_____ 突然なんですけど皆さんは天然鮎の香りを知っていますか? なんか大変いい匂いがするそうなんですが、愛媛じゃなかなか売ってないのでうたろうは食べた事が無いのです......
102 人がブックマーク・43 件のコメント
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天然と養殖は全然違うよね。養殖も今はだいぶ臭み減ったけど、天然は口に入れた時の香りが全く違う。
paradisemaker のブックマーク 2023/08/28 00:27
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『ラーメン発見伝』淡口らあめん再現したうたろう氏、天然アユを仕入れて”極”に挑戦 哀しき結論に辿り着く
togetter.com2023/08/27
うたろう@愛媛の魚と漫画飯 @syo_ta_____ 突然なんですけど皆さんは天然鮎の香りを知っていますか? なんか大変いい匂いがするそうなんですが、愛媛じゃなかなか売ってないのでうたろうは食べた事が無いのです......
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