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ガッテン神回の煮魚見た人なら魚に味は染みないのは知ってるはずなので見てない人だろう。要は煮魚は煮詰めたタレで食べる料理で味しみさせる料理ではないのが本質で、工数もガッテン流のほうが全然少ない。
opnihc のブックマーク 2023/09/11 05:13
90秒で簡単に食感ふっくらで味も染み、調味料も少なくて済む煮魚のレシピがこちらです「これまで鍋を見つめていた時間とは」ガッテン神回の煮魚見た人なら魚に味は染みないのは知ってるはずなので見てない人だろう。要は煮魚は煮詰めたタレで食べる料理で味しみさせる料理ではないのが本質で、工数もガッテン流のほうが全然少ない。2023/09/11 05:13
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togetter.com2023/09/10
なかのひと的な2 @devergnodee2 煮魚、「任意の調味液と魚を一緒に90秒くらい(環境と魚の厚みによりけり、火が通って色が変わるくらいまで)レンチンして煮汁ごと冷凍保存、食べる時に解凍レンチン」がいちばん...
62 人がブックマーク・12 件のコメント
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ガッテン神回の煮魚見た人なら魚に味は染みないのは知ってるはずなので見てない人だろう。要は煮魚は煮詰めたタレで食べる料理で味しみさせる料理ではないのが本質で、工数もガッテン流のほうが全然少ない。
opnihc のブックマーク 2023/09/11 05:13
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90秒で簡単に食感ふっくらで味も染み、調味料も少なくて済む煮魚のレシピがこちらです「これまで鍋を見つめていた時間とは」
togetter.com2023/09/10
なかのひと的な2 @devergnodee2 煮魚、「任意の調味液と魚を一緒に90秒くらい(環境と魚の厚みによりけり、火が通って色が変わるくらいまで)レンチンして煮汁ごと冷凍保存、食べる時に解凍レンチン」がいちばん...
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