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生来のラクターゼ完全欠損はレア。後から発症する例は「ヒトの場合、乳製品を子供の頃から摂取してきた人を除き、大抵の大人の腸内ではラクターゼの分泌が少ない(Wikipedia」ので、むしろ給食で習慣づける方が防げそう
namisk のブックマーク 2023/09/27 10:58
「和食とあわない」学校給食に牛乳不要論 コスト高も議論の背景生来のラクターゼ完全欠損はレア。後から発症する例は「ヒトの場合、乳製品を子供の頃から摂取してきた人を除き、大抵の大人の腸内ではラクターゼの分泌が少ない(Wikipedia」ので、むしろ給食で習慣づける方が防げそう2023/09/27 10:58
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www.sankei.com2023/09/26
学校給食の「牛乳」が和歌山市で議論になっている。乳製品高騰を背景に市教育委員から「減らしては?」と提案があったためだ。かつて新潟県三条市では「米飯と牛乳の相性」を理由に一時、牛乳が給食メニューから...
302 人がブックマーク・213 件のコメント
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生来のラクターゼ完全欠損はレア。後から発症する例は「ヒトの場合、乳製品を子供の頃から摂取してきた人を除き、大抵の大人の腸内ではラクターゼの分泌が少ない(Wikipedia」ので、むしろ給食で習慣づける方が防げそう
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「和食とあわない」学校給食に牛乳不要論 コスト高も議論の背景
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学校給食の「牛乳」が和歌山市で議論になっている。乳製品高騰を背景に市教育委員から「減らしては?」と提案があったためだ。かつて新潟県三条市では「米飯と牛乳の相性」を理由に一時、牛乳が給食メニューから...
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