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焼き方云々じゃなくて塩をして寝かせてるかどうかでは。鮭弁の鮭は丸ごと塩をして寝かせたやつを切ったいわゆる鮭の切り身でしょう。秋鮭として売ってるやつは生の塩をしてない鮭で、それに塩振っても別物よ。
kaninoshirabe のブックマーク 2023/10/14 02:50
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togetter.com2023/10/13
社築🖥 @846kizuQ この前秋鮭焼いて食った時そんなに美味しく感じなかったのに、同じスーパーで売ってる鮭弁食ったらずいぶん美味くて「同じ鮭を使っているはずなのに全然味が違うじゃないか…！」ってぼやいたとこ...
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秋鮭を自分で焼いたら味が微妙だったが、同じスーパーの鮭弁は美味しくて驚いてたら「焼き方が違うんだよ...」と脳内の山岡さんが出てきた
社築🖥 @846kizuQ この前秋鮭焼いて食った時そんなに美味しく感じなかったのに、同じスーパーで売ってる鮭弁食ったらずいぶん美味くて「同じ鮭を使っているはずなのに全然味が違うじゃないか…！」ってぼやいたとこ...
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