辻調理師専門学校「僕は料理界の東大に行く」。https://youtu.be/Rq2-e07ifw8 / 辻静雄氏はこの増田と同じ思いで学校を育てたし、そこらの底辺大学よりは上を行く教育をしていると思う。海老沢泰久『美味礼賛』を読んでくれ。

pixmap のブックマーク 2023/10/18 23:45

<blockquote class="hatena-bookmark-comment"><a class="comment-info" href="https://b.hatena.ne.jp/entry/4743770165152486831/comment/pixmap" data-user-id="pixmap" data-entry-url="https://b.hatena.ne.jp/entry/s/anond.hatelabo.jp/20231018015308" data-original-href="https://anond.hatelabo.jp/20231018015308" data-entry-favicon="https://cdn-ak2.favicon.st-hatena.com/64?url=https%3A%2F%2Fanond.hatelabo.jp%2F20231018015308" data-user-icon="/users/pixmap/profile.png">なぜ料理大学がないのか？</a><br><p style="clear: left">辻調理師専門学校「僕は料理界の東大に行く」。<a href="https://youtu.be/Rq2-e07ifw8" target="_blank" rel="noopener nofollow">https://youtu.be/Rq2-e07ifw8</a> / 辻静雄氏はこの増田と同じ思いで学校を育てたし、そこらの底辺大学よりは上を行く教育をしていると思う。海老沢泰久 『美味礼賛』を読んでくれ。</p><a class="datetime" href="https://b.hatena.ne.jp/pixmap/20231018#bookmark-4743770165152486831"><span class="datetime-body">2023/10/18 23:45</span></a></blockquote><script src="https://b.st-hatena.com/js/comment-widget.js" charset="utf-8" async></script>

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なぜ料理大学がないのか？

anond.hatelabo.jp2023/10/18

専門学校ばっかりじゃん料理の研究して論文書いて学位取れないんだろうか栄養学じゃなくてさ味の研究がメインの大学おかしいよな、人間の基本だぜ、料理ってそしてエセ料理研究家をぶっ放してほしい「私は...

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