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だからといって機械任せにもまだできそうにない…
kowyoshi のブックマーク 2023/12/21 12:55
原価率50%を超えるこだわりの人気ラーメン店が突然の閉店宣言…物価・地価高騰のあおりで倒産が相次ぐ中、ラーメン店を追い込むもうひとつの深刻な問題とは | 集英社オンライン | ニュースを本気で噛み砕け[ラーメン][食][労働]だからといって機械任せにもまだできそうにない…2023/12/21 12:55
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shueisha.online2023/12/21
#1 閉店までずっとこだわり抜いてきた一杯「ご無沙汰しております。まだ公表してませんが竹千代も近々閉店する予定です」 9月末、X(旧Twitter)のDMに一件のメッセージが飛び込んできた。北区にある名店「中華そ...
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kowyoshi のブックマーク 2023/12/21 12:55
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shueisha.online2023/12/21
#1 閉店までずっとこだわり抜いてきた一杯「ご無沙汰しております。まだ公表してませんが竹千代も近々閉店する予定です」 9月末、X(旧Twitter)のDMに一件のメッセージが飛び込んできた。北区にある名店「中華そ...
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