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イナダさんのレシピ本はわかりやすくて簡単に作れていいなと思う反面、エリックサウスのミールスはそこまで好みじゃない(閉店したダバインディアが一番好きだった)ので正反対の意見をブコメで見て興味深い
poipoi3 のブックマーク 2024/01/07 07:45
料理を学ぶということ|料理人という仕事|稲田 俊輔|webちくまイナダさんのレシピ本はわかりやすくて簡単に作れていいなと思う反面、エリックサウスのミールスはそこまで好みじゃない(閉店したダバインディアが一番好きだった)ので正反対の意見をブコメで見て興味深い2024/01/07 07:45
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www.webchikuma.jp2024/01/06
料理人・飲食店プロデューサーの稲田俊輔さんによる「料理人という仕事」。料理人はいかにして料理を学ぶのでしょうか? 料理学校、働いているお店・・・・・・。料理を学ぶ際の基本から伝授します。 「見て覚える」こ...
490 人がブックマーク・38 件のコメント
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イナダさんのレシピ本はわかりやすくて簡単に作れていいなと思う反面、エリックサウスのミールスはそこまで好みじゃない(閉店したダバインディアが一番好きだった)ので正反対の意見をブコメで見て興味深い
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料理を学ぶということ|料理人という仕事|稲田 俊輔|webちくま
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料理人・飲食店プロデューサーの稲田俊輔さんによる「料理人という仕事」。料理人はいかにして料理を学ぶのでしょうか? 料理学校、働いているお店・・・・・・。料理を学ぶ際の基本から伝授します。 「見て覚える」こ...
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