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まぁ色々あるけど、手軽なおすすめ１つ上げるとしたら紹興酒。中華の時に酒を置き換えるだけでグッと本物感が増すよ。/ちなみに味の素を上手に使えるようになると自炊レベルが跳ね上がるよ。
warulaw のブックマーク 2024/02/06 13:12
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anond.hatelabo.jp2024/02/06
ようやく最近味を整えるがなんだかわかってきた気がするんだ。覚書として。 砂糖 ⭐︎5 殿堂入り 甘くするために入れんじゃねえのなこれ。コクを出したい時、なんか足りない時はだいたいこれよ。とりあえず6g入れ...
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まぁ色々あるけど、手軽なおすすめ１つ上げるとしたら紹興酒。中華の時に酒を置き換えるだけでグッと本物感が増すよ。/ちなみに味の素を上手に使えるようになると自炊レベルが跳ね上がるよ。
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7年適当に自炊してきて調味料について思ったことを書く
ようやく最近味を整えるがなんだかわかってきた気がするんだ。覚書として。 砂糖 ⭐︎5 殿堂入り 甘くするために入れんじゃねえのなこれ。コクを出したい時、なんか足りない時はだいたいこれよ。とりあえず6g入れ...
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