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確か人間の排泄物が海に流れて、ウィルスが二枚貝科に感染して、また人間に戻る仕組みなんだよね。撲滅できないのかな、、、本当に辛いもん。。。近海で採れた貝を調理した台所で野菜洗っても感染するんだっけ？
kpen のブックマーク 2024/02/17 02:54
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courrier.jp2024/02/16
食中毒の心配なしに食べられる「あたらない牡蠣」の生産を目指し、沖縄県・久米島で開発が進む牡蠣の陸上養殖。日本と同じく生牡蠣を愛する国、フランスの「ル・モンド」紙特派員が久米島へ、世界初の試みの現場...
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日本の画期的カキ陸上養殖に仏紙「久米島で革命が起きている」 | その牡蠣は“あたらない”らしい…
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