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今回の被害がシトリニン由来じゃないのが怖い。未知の毒成分が発生したってことでしょ。毒性の解明や発生のメカニズムが分かってないのが大問題。国でも調査チーム組むべきでは?
IndigoBlue_Bird のブックマーク 2024/03/26 11:57
紅麹とお酒や醤油を造る麹は人とゴリラ以上に違う(ので、パニックになるのはやめましょう) - 醤油手帖今回の被害がシトリニン由来じゃないのが怖い。未知の毒成分が発生したってことでしょ。毒性の解明や発生のメカニズムが分かってないのが大問題。国でも調査チーム組むべきでは?2024/03/26 11:57
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shouyutechou.hatenablog.com2024/03/26
ちょっと3月恒例の深刻なやつでバタバタしすぎて、更新がおろそかになっておりました。そして、書きかけのものはあるんですが、先にこれをと思いまして。そう、紅麹の問題です。 小林製薬が販売する紅麹の成分を...
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今回の被害がシトリニン由来じゃないのが怖い。未知の毒成分が発生したってことでしょ。毒性の解明や発生のメカニズムが分かってないのが大問題。国でも調査チーム組むべきでは?
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紅麹とお酒や醤油を造る麹は人とゴリラ以上に違う(ので、パニックになるのはやめましょう) - 醤油手帖
shouyutechou.hatenablog.com2024/03/26
ちょっと3月恒例の深刻なやつでバタバタしすぎて、更新がおろそかになっておりました。そして、書きかけのものはあるんですが、先にこれをと思いまして。そう、紅麹の問題です。 小林製薬が販売する紅麹の成分を...
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