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紅麹はそもそも外の麹とはぜんぜん別物だよという話。醤油や酒のメーカーに問い合わせ殺到してるのだとか。どうしても混同しちゃう人がたくさん出てくるのか……
KoshianX のブックマーク 2024/03/26 04:35
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shouyutechou.hatenablog.com2024/03/26
ちょっと3月恒例の深刻なやつでバタバタしすぎて、更新がおろそかになっておりました。そして、書きかけのものはあるんですが、先にこれをと思いまして。そう、紅麹の問題です。 小林製薬が販売する紅麹の成分を...
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紅麹はそもそも外の麹とはぜんぜん別物だよという話。醤油や酒のメーカーに問い合わせ殺到してるのだとか。どうしても混同しちゃう人がたくさん出てくるのか……
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紅麹とお酒や醤油を造る麹は人とゴリラ以上に違う（ので、パニックになるのはやめましょう） - 醤油手帖
ちょっと3月恒例の深刻なやつでバタバタしすぎて、更新がおろそかになっておりました。そして、書きかけのものはあるんですが、先にこれをと思いまして。そう、紅麹の問題です。 小林製薬が販売する紅麹の成分を...
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