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菌ってきのこもそうだけど、環境と条件を管理しないと、ふとしたことで毒性持つものもあるし、全てのメーカーがきっちり管理されてる種を使ってるか、消費者には分からない。自然派謳った酵素ドリンクとか強すぎ
quick_past のブックマーク 2024/03/27 17:54
紅麹とお酒や醤油を造る麹は人とゴリラ以上に違う(ので、パニックになるのはやめましょう) - 醤油手帖菌ってきのこもそうだけど、環境と条件を管理しないと、ふとしたことで毒性持つものもあるし、全てのメーカーがきっちり管理されてる種を使ってるか、消費者には分からない。自然派謳った酵素ドリンクとか強すぎ2024/03/27 17:54
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shouyutechou.hatenablog.com2024/03/26
ちょっと3月恒例の深刻なやつでバタバタしすぎて、更新がおろそかになっておりました。そして、書きかけのものはあるんですが、先にこれをと思いまして。そう、紅麹の問題です。 小林製薬が販売する紅麹の成分を...
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菌ってきのこもそうだけど、環境と条件を管理しないと、ふとしたことで毒性持つものもあるし、全てのメーカーがきっちり管理されてる種を使ってるか、消費者には分からない。自然派謳った酵素ドリンクとか強すぎ
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紅麹とお酒や醤油を造る麹は人とゴリラ以上に違う(ので、パニックになるのはやめましょう) - 醤油手帖
shouyutechou.hatenablog.com2024/03/26
ちょっと3月恒例の深刻なやつでバタバタしすぎて、更新がおろそかになっておりました。そして、書きかけのものはあるんですが、先にこれをと思いまして。そう、紅麹の問題です。 小林製薬が販売する紅麹の成分を...
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