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最近はイカや鮭とかにアニサキスが増えたのは鯨が増えたからと聞いたことがあったけど、こういう調査で検証できるんだな。
kenchan3 のブックマーク 2024/04/16 23:23
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nazology.net2024/04/16
一般的な魚の缶詰の賞味期限は製造日から3年であり、「保存食」として世界中で重宝されています。 保存がきくとはいえ、40年前の缶詰を食べようとは誰も思わないでしょう。 しかし、そんな古い缶詰が、研究者にと...
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最近はイカや鮭とかにアニサキスが増えたのは鯨が増えたからと聞いたことがあったけど、こういう調査で検証できるんだな。
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鮭缶はアニサキスのアーカイブ!?40年前の缶詰に保存された寄生虫 - ナゾロジー
一般的な魚の缶詰の賞味期限は製造日から3年であり、「保存食」として世界中で重宝されています。 保存がきくとはいえ、40年前の缶詰を食べようとは誰も思わないでしょう。 しかし、そんな古い缶詰が、研究者にと...
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