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ああこれ結構食える。でも美味いを目指そうとすると肉の質が重要になる。刺身みたいな料理。自分がやったのは安い肉だったからこれでも食えるなあって感想にしかならんかった。焼き方は弱火で蒸し焼きっぽくすれば
kemononeko のブックマーク 2024/04/21 11:27
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togetter.com2024/04/21
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ひき肉ステーキ、これだけ賛否両論がある料理も珍しいが、実はハンバーガーのパティでも使われる立派な調理法です
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