紅麹成分自体が内臓に障害がある人には毒である可能性もあるしコンタミだけを気にしてもしょうがないのでは。発酵時に腐造しなければ異物も大した量ではない。ウィスキーなんかは鼠が齧った麦を平気で蒸留してたしな

turanukimaru のブックマーク 2024/04/22 10:19

<blockquote class="hatena-bookmark-comment"><a class="comment-info" href="https://b.hatena.ne.jp/entry/4752414489336310432/comment/turanukimaru" data-user-id="turanukimaru" data-entry-url="https://b.hatena.ne.jp/entry/s/mainichi.jp/articles/20240421/k00/00m/040/090000c" data-original-href="https://mainichi.jp/articles/20240421/k00/00m/040/090000c" data-entry-favicon="https://cdn-ak2.favicon.st-hatena.com/64?url=https%3A%2F%2Fmainichi.jp%2Farticles%2F20240421%2Fk00%2F00m%2F040%2F090000c" data-user-icon="/users/turanukimaru/profile.png">小林製薬の紅麹　培養槽に水混入「トラブル」も原因特定は長期戦か | 毎日新聞</a><br><p style="clear: left">紅麹成分自体が内臓に障害がある人には毒である可能性もあるしコンタミだけを気にしてもしょうがないのでは。発酵時に腐造しなければ異物も大した量ではない。ウィスキーなんかは鼠が齧った麦を平気で蒸留してたしな</p><a class="datetime" href="https://b.hatena.ne.jp/turanukimaru/20240422#bookmark-4752414489336310432"><span class="datetime-body">2024/04/22 10:19</span></a></blockquote><script src="https://b.st-hatena.com/js/comment-widget.js" charset="utf-8" async></script>

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