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社説。食品衛生法のお話。後でまた読む。
mikawa_1964 のブックマーク 2024/04/28 07:41
漬物と法改正 守りたい「手作りの味」:中日新聞Web[NEWS][後で読む][食]社説。食品衛生法のお話。後でまた読む。2024/04/28 07:41
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www.chunichi.co.jp2024/04/27
各地の農家などが手作りで販売してきた漬物が今、姿を消しつつある。食品衛生法の改正により、製造には厳しい基準が導入されたためだ。食中毒を防ぐ目的だが、伝統ある味の魅力が失われるのは惜しい。行政も積極...
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社説。食品衛生法のお話。後でまた読む。
mikawa_1964 のブックマーク 2024/04/28 07:41
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漬物と法改正 守りたい「手作りの味」:中日新聞Web
www.chunichi.co.jp2024/04/27
各地の農家などが手作りで販売してきた漬物が今、姿を消しつつある。食品衛生法の改正により、製造には厳しい基準が導入されたためだ。食中毒を防ぐ目的だが、伝統ある味の魅力が失われるのは惜しい。行政も積極...
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