“もうひとつ、この業界を長らく悩ませている問題がある。それは消費者が植物性代替肉に動物の肉ほどの魅力を感じていない点だ。”

hdkINO33 のブックマーク 2024/04/29 21:48

<blockquote class="hatena-bookmark-comment"><a class="comment-info" href="https://b.hatena.ne.jp/entry/4752769536760557152/comment/hdkINO33" data-user-id="hdkINO33" data-entry-url="https://b.hatena.ne.jp/entry/s/wired.jp/article/plant-based-meat-sales-2023/" data-original-href="https://wired.jp/article/plant-based-meat-sales-2023/" data-entry-favicon="https://cdn-ak2.favicon.st-hatena.com/64?url=https%3A%2F%2Fwired.jp%2Farticle%2Fplant-based-meat-sales-2023%2F" data-user-icon="/users/hdkINO33/profile.png">植物性代替肉のブームが終了。価格、排出量削減、そして味に立ちはだかる課題</a><br><p style="clear: left">“もうひとつ、この業界を長らく悩ませている問題がある。それは消費者が植物性代替肉に動物の肉ほどの魅力を感じていない点だ。”</p><a class="datetime" href="https://b.hatena.ne.jp/hdkINO33/20240429#bookmark-4752769536760557152"><span class="datetime-body">2024/04/29 21:48</span></a></blockquote><script src="https://b.st-hatena.com/js/comment-widget.js" charset="utf-8" async></script>

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植物性代替肉のブームが終了。価格、排出量削減、そして味に立ちはだかる課題

wired.jp2024/04/29

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