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麺処 そら亭@北野 : しらけんの日記
2019/6/1412:32 麺処 そら亭@北野 みやみやの2号店の後に、セットになるお店を待ってて後回しになっ... 2019/6/1412:32 麺処 そら亭@北野 みやみやの2号店の後に、セットになるお店を待ってて後回しになってしまってたお店へ。 北野駅から近く、調理場に面したカウンター席、広めな小上がりがある店内に入り、券売機のメニューを見ると、トッピングと麺量の違いがあり、木〜日曜日はラーメン専門、火&水曜日はつけ麺専門となってるようで、小盛り(650円)をチョイスしてみます。 麺量は150gとなっており、並盛り200g、大盛り300g、特盛り400gと有料で用意されてます。 食券を提示すると背脂の量、麺の硬さを聞かれ、どちらも普通でお願いしてみました。 カウンター中央に給水器がセットされており、そこにはアルコール消毒液が用意されており、手を清潔に出来るのが嬉しい♪ 出て来たラーメン小盛りは、店主さんが新潟燕市の出身だそうで、そちらのらーめんをイメージしたものですね。 煮干風味のある醤油スープは気