畝山智香子 著 「健康食品」のことがよくわかる本」 - アグリサイエンティストが行く

今回は食品安全情報blogを書かれている畝山智香子さんの「「健康食品」のことがよくわかる本」を取り上げてみたい。畝山さんは国立医薬品食品衛生研究所安全情報部第三室長という立場にありながら、上記のblogを立ち上げて情報発信に努めておられる方だ。そのような方がいわゆる「健康食品」についてどのように書かれているのだろうか。 さて、まず第１章では医薬品の安全性がどのように担保されているのか(一般向けとしては)詳細に解説されている。その内容については繰り返さないが、これを読めば医薬品がいかに何重ものハードルをくぐり抜けてきているかわかると思う。しかもそれは、厳密にルールが決められていて、脇道や近道など無いこともよくわかるだろう。しかも、一旦承認された医薬品でもその後現場で使用されるに当たって、何か問題が起これば直ちにフィードバックされ、常に見直しが行われるということも知って頂きたい。

[kamezo]

書評／トピズレだけど、ジブリ「熱風」もアチャラカな人じゃなくて畝山さんとかを起用すればよかったのに……。

[agrisearch]

「まさしく科学を科学たらしめているのはこの根本にある「物事を人間の思いを排して確かめるための方法」なのである」

[e-domon]

ハードルはくぐっちゃダメですw　細かい話ですが、×「何重ものハードルをくぐり抜けてきているか」→○「何重もの難関をくぐり抜けてきているか」、「何重ものハードルを越えてきているか」

[powerbreathing]

“まさしく科学を科学たらしめているのはこの根本にある「物事を人間の思いを排して確かめるための方法」なのである。そのことだけでも理解して頂ければずいぶん世の中は変わると思うのだけど･･･。”

[usausa1975]

章ごとに解説されています。やはり真骨頂は最終章ですよね。引用されている言葉は私も印象に残っています。