「食」からみる歴史おしえて:ハムスター速報

「食」からみる歴史おしえて カテゴリ☆☆☆☆ 1 ：名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2010/12/14(火) 14:43:07.78 ID:DJwI5kq40 「ナポレオンは海外遠征のために缶詰を開発させた」 みたいなやつをよろ！ 4 ：名前：うぃうぃ◆wiwi/epkjU：2010/12/14(火) 14:55:33.24 ID:84c4zeiU0 ?2BP(56) じゃがいもの疫病によるアイルランドから新大陸への移民 7 ：名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2010/12/14(火) 14:58:52.42 ID:DJwI5kq40 >>4 ジャガイモ飢饉 http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%B8%E3%83%A3%E3%82%AC%E3%82%A4%E3%83%A2%E9%A3%A2%E9

[Hidemonster]

読みきれない

[Outfielder]

食器に口を近付ける犬食い、ご飯に味噌汁をかけるネコマンマ、立て膝で食べる作法、等が「行儀が悪い」とされたのは日韓併合の頃。つまりこれらは皆、韓国の作法。そんなことしたら韓国人と思われるよ、の意。

[junsui]

缶詰の発明は、1810年。缶切の発明は、1858年。

[fatpapa]

納豆と豆腐が中国から伝来時に逆になったって聞いて昔納得したけど俗説だったね。でなきゃ中国の麻婆豆腐が麻婆納豆になっちゃうｗ中国の納豆は浜納豆のような豆鼓、味噌納豆で今の納豆は日本オリジナル

[tetzl]

学研まんがの「食べ物はじまり事典」で育ってここまできたな、自分。

[mujisoshina]

”パンが無ければケーキを食べればいいじゃない　当時のケーキというのは小麦で焼いた白パンのこと”　いや、マリー・アントワネットが言ってたのはパンの方が白パンで、ケーキはブリオッシュじゃなかったっけ。

[hidesuke]

いつしか｢とうふ｣が｢納豆｣に、｢なっとう｣が｢豆腐｣に逆転しましたとさ"

[style_blue]

Amazonユーズドでたまにプレミア付いてるけど「保存食品開発物語」て本がすごい面白い。特に西洋では近代になるまで庶民に「料理」って概念がなかったから、食事の用意とは保存食を食える状態に戻す事だった。

[rindenlab]

豆腐と納豆の話は初めて聞いた

[tktk3]

食の歴史への関心を刺激する良いスレ。鵜呑みせず、事実かどうかはキチンと調べないといけないが。これをきっかけに食の歴史に関する本を読んでみようかな…

[uporeke]

宮本常一とか石毛直道とか読むといい

[nanoha3]

食は楽し　/食器(箸かナイフ＆フォークか)の違いで料理はかなり違ってると思う。

[yamadar]

食べ物の歴史！

[Fuyu76]

最近こういう本を読んだばかり

[u4k]

納豆と豆腐の下りはガセネタだな。 RT @hamusoku: ハムスター速報 : 「食」からみる歴史おしえて

[goldwell]

こういうの好きだな

[garamani1983]

デマも混ざってるけど、こういう話題自体が楽しいものだ。

[laislanopira]

コロンブス以前・大航海時代以前のヨーロッパは一体どんな生活だったのか、今となっては想像不可能

[yamasitasev]

ｗｗｗ

[udonnchan]

ためになるわmgmg

[habuakihiro]

マリー・アントワネットの件は、ほほうと思った。