【コラム】ぐうたら主婦でごめんあそばせ (96) 注文の多いパン好きを納得させる - 自動ホームベーカリー「SD-BM102」(2) | 家電 | マイコミジャーナル

年々、高まりをみせているものに、「健康志向」がある。別に長生きしたいとは思わないが、「ビタミン」「繊維質」といった言葉にはひかれるものがある。考えてみれば、「体にいい」なんて、あいまいでキチンとした定義がない言葉だ。それでも、「体にいいんですよ」などと言われると、積極的に摂ろうとしてしまう。 世の中全般でも、「ヘルシー」なものがもてはやされるようになった。あたりには、「体にいい」ものが溢れている。などと批判じみたことを言いながら、私はご飯に玄米を混ぜることがよくある。野菜が得意ではない娘になるべく食物繊維をとらせたいのである。 自動ホームベーカリー「SD-BM102」 実は、小麦粉にも玄米のようなものがあるのをご存じだろうか。全粒粉(ぜんりゅうふん)といって、小麦の表皮、胚芽、胚乳を取り除かずに、すべて粉にしたものがある。玄米同様、食物繊維をたくさん含んでいる。加えて、栄養価が高く、鉄分や