京都・佛光寺前に和スイーツ・カフェ「茶寮翠泉」－抹茶に特化

京都の佛光寺前に7月8日、和スイーツ店「茶寮翠泉（すいせん）」（京都市下京区高辻通東洞院東入稲荷町、TEL 075-278-0111）がオープンした。運営は「千都」（下京区）。 「抹茶に特化した和カフェ」をコンセプトに掲げる同店。店内は黒を基調とし、京都の夏をイメージした小物を飾り、「落ち着いた空間」を創出した。店舗面積は約30坪、席数は26席。 メニューごとに抹茶の種類を変えるなど、「こだわり」の抹茶スイーツを提供する。「抹茶あわ雪氷」（980円）では、氷に蜜をかける一般的なかき氷とは違い、氷の一粒一粒に味をつけた抹茶氷を使用している。「翠泉パフェ」（980円）には、「金天閣」という抹茶を使い、同店手作りの抹茶ソフト、三笠、抹茶バーム、わらび餅などを添える。 テークアウト販売も行う。パフェにも使う「もちもちお抹茶三笠」（単品200円、1箱5個入り1,100円）をはじめとした焼き菓子のほか

[yaskohik]

いまさらやけどぶくま。

[ikesyo]

京都・佛光寺前に和スイーツ・カフェ「茶寮翠泉」－抹茶に特化 … from: on Readability: http://www.readability.com/articles/fyzszlgh