巡回式のピザ食べ放題というシステム

本日、とあるピザ食べ放題が売りのイタリアンファミレスに行った。 食べ放題のシステムは、店員が焼けたピザを持ってテーブルを巡回していき配っていく、「巡回式」のシステムだった。 客がもういらないの札をテーブルに出すまで延々にピザを食べられる訳だ。 私は初めて出会ったこのシステムに大層びっくりしつつも、興味深く面白いシステムだなと感じた。沢山のピザをとても美味しく頂いた。 しかしこの店だけだと思っていた「巡回式ピザ食べ放題」、ググってみるとピザ食べ放題業界ではメジャーな形式らしい。知らなかった。 客が取りに行く形式のバイキングだとコロナの世の中忌避されがちだろう。また速攻でなくなって大量に作るのが大変そうだ。 オーダーバイキングはいちいちオーダーを受ける店員の負担が高いだろう。ピザなので1ピースずつ焼くわけにもいかないし。 その点巡回式はそのどちらでもなく、流通量を店側が握りつつ食べ放題にできる

[kkcibo]

たまに行くインドカレーの店、食べたそばから「ナン焼けたけど、お替りいる？」と聞いてくるのでほぼ巡回式食べ放題になってる。

[yujilabo]

このスタイルのやつ、来て欲しい時はスパンが長いように感じるし、好きなやつを大量に頼むのは恥ずかしくてやり辛いし、一度断ると満腹かと思われて来てくれなくなるしで駆け引きが辛い。セルフで良いねん

[saori-yamamura]

サンマルクは巡回式パン食べ放題だよね🥐🥖ʕ•̫͡•ʔ•̫͡•ʔ•̫͡•ʕ•̫͡•ʔ•̫͡•ʕ•̫͡•ʕ•̫͡•ʔ•̫͡•ʕʕ•̫͡•ʔ•̫͡•ʔ•̫͡•ʕ•̫͡•ʔ•̫͡•ʕ•̫͡•ʕ•̫͡•ʔ•̫͡•ʕ

[daydollarbotch]

シュラスコ（のホジージオ）みたいな　ʕ•̫͡•ʕ•̫͡•ʔ•̫͡•ʔ•̫͡•ʕ•̫͡•ʔ

[byunryun]

たまに「あ〜お客様、今他の方がいないんで、好きなの作りますけど、何食べます？ハーフ&ハーフもいいっすよ。」という棚ぼた…じゃなかった棚ピザがある。

[nmcli]

「ナポリの食卓」「ピッツェリア馬車道」などの郊外型チェーン店でみられる手法。なかなか都心ではお目にかかれず。

[canadie]

シュラスコ方式ですな「もういらないの札を出すまで巡回してくる」

[mangabon]

シュラスコ食べ放題と同じシステムだな。行きたくなってきた

[nomitori]

香港の飲茶なんてそうだよね、ワゴンスタイルっちゅうの？

[bow-end]

コロナ前に行った池袋の中華屋は客の飲むグラスが半分位になると声掛けてチューハイを注ぎ足す巡回式の飲み放題のシステムだった。どれだけ飲んでもグラスから減らないので判断が鈍って飲み過ぎる悪魔のシステム

[mashori]

ピザ食べ放題ってシェーキーズしか知らんかったし行ったの30年前だしで最近の食べ放題ピザ全然わからん。最初に食べ放題経験して油で気持ち悪くなって以来ピザをたくさん食べる気がなくなったのは事実

[adsty]

店員が巡回するのは他の料理店でもある。

[chunchu-n]

シュラスコの終盤はひたすら焼パイナップルだけ貰ってたけど巡回式ピザだとどうなるんだろ

[skythief]

パン食べ放題とかシュラスコとか、あとホテルでミールス食べさせられ放題とか

[zorio]

いいなあ。行ってみたい。

[munyasan]

ピザ食べ放題はオーダー制よりこっちの方が食べやすいよね。いろんな味回ってくるし。不満は好きなタイミングで好きな味が巡回してこないことくらい。結局普通のビュッフェで種類少なくて好きに取れるのがいいかも。

[ikajigoku]

行ってみたい

[fb001870]

面白い

[REV]

シュラスコ…に☆付けたら２４コメがシュラスコ（とその類似）だった。検索からの一括☆付与が欲しい。

[mutinomuti]

ピザと10回言ってください(´･_･`)ドミノピザは現在お持ち帰りピザ半額です

[anus3710223]

こういうのいいなあ。行きたい(自分の体重を眺めつつ)

[Arturo_Ui]

客が歩き回らないので店内が狭くても動線が混乱しない、出した品が放置されたままになる率を減らせる、あたりがメリットなんですかね。

[tameruhakida]

馬車道懐かしい。三鷹駅近くの趣のあるマンションの一角にあって、たまに行ってたけどなくなっちゃったんだよね

[ameshonyan]

サンマルクのイメージ

[odakaho]

さらなる人件費削減のために、店員が持って行くのではなく、レールの上をピザが走るようにして客が勝手に取るシステムにしてはどうだろう🤔

[shields-pikes]

昔、初めて自腹で行った食べ放題は、シェーキーズだったな。20年くらい行ってないけど、ポテト美味かった記憶。当時はバイキング形式はホテルの朝食とサラダバーと一部の焼肉店くらいで、まだまだ珍しかったなー。

[number917]

焼き立てがあるからシュラスコよりもシュラスコ方式が向いてるかもな、ピザ

[isseium]

とんかつ屋のキャベツ食べ放題も同じだけど、こっちから呼ぶまで声かけないで！と思ってしまうのなぜだろ

[momizikeiko]

一度、体験してみたいのだけど、自分が興味を示す食材だと自分の周囲には評判が悪い。何故‥

[kamm]

シュラスコ食べ放題もこういうシステムが多い感じ。ついつい勢いで頼んでしまうので、すぐお腹いっぱいになるのを狙ってそう。インドカレーのムンバイも半ば強引にナンのおかわりを置いていくｗ最近ご無沙汰だなー

[mayumayu_nimolove]

シュラスコだw 店の名前書いちった / バルバッコアのピザ版かな。シェイキーズというところがそんな感じだったかな。今もあるのかな。

[nerimarina]

学生のころ幡ヶ谷のグラッチェでやって楽しかったな〜そこ以外で見たことない

[kkobayashi]

ブラジリアンバーベキューの店みたい

[haniwa75]

コロナ禍で近所の馬車道が潰れてしまって悲しい。家族揃って内なる野生を開放する救いの場だったのに。、

[aralumis]

シュラスコ食べ放題のお店がこのシステムだが要らん言うてるのに笑顔で盛ってくるんよねw

[sds-page]

よさげと思ったけど完璧ではないのか。タッチパネルかなんかで食べたいメニューに投票して一定数集まれば焼いて貰えるとかだとどうだろ

[otoan52]

シェラスコもその形式だったな。あと神戸屋キッチン。料理ができたタイミングで提供しやすいし、残りも出にくい。客も席を立たなくていい。人件費がかかる以外はいいシステムだと思った。回転寿司も似た方式かも。

[tomoya_edw]

食べたいものが食べたいときに食べられないから好きじゃない。

[soreso]

ベーカリーレストランサンマルクもこれ😊一時期バイキング式になってたけど感染対策上戻したみたい（店舗によるかも）