クソみたいなラーメン作ってる

2022/9/5 深夜にすいません。コメントをすべて読ませていただきました。 本当にありがとうございます！ 心臓がバクバクいってどうなるかと思いました!! ひとまずは転職を目標にしたいと思います。転職は今しかできないので…… 転職活動で納得のいく結果にならなかったら、弊社で上を目指そうと考えています。 重ね重ね、ありがとうございました。 （以下本文） 深夜にすまんな。増田利用者の中では若手な方だ。30代前半の会社員男。たまに短文を投稿するくらいで、基本は読んでるだけになる。 仕事のことで気になってることがある。転職を考えている。それとも働き続けた方がいいのか。人生経験豊富な増田の先輩方のご意見を伺いたい。 子どもの頃からずっと憧れだったラーメン作りの仕事。此処からキャリアを始めることができて、幸せな方だったと思う。今は辛い。無気力だ。やっていける気がしないし、やりたくもない。 今すごい精神

[poontan]

後半の唐突な為になる追記は何だ／応援したくなる増田。どう進むにしてもその熱意は持ち続けてほしい。多くの人が持ち続けたくても手放してしまうものなんだそれは

[xact7]

"彼があの会社で商品開発職をしている以上は、相当以上の大学偏差値であるのは間違いない。ＭＡＣＡＲＯＮ以上は確実だろう。"MACARONって初めて聞いた。。／誤植だったようでお騒がせしてすいません。

[mfcats]

追記から溢れ出る増田のインスタントラーメン愛

[IthacaChasma]

申し訳ないが、そこまでひどい環境のようには感じなかった。情熱をもって新商品を開発することを阻害する要因も書かれていない。大手への転職チャレンジは良いが、昇進を目指して社内環境を変える手もあると思った。

[a446]

自分で不誠実なクソ製品と思っててもコンビニで売ってるクソ製品なだけマシだよ。世の中にはほぼ詐欺や不要なものを売りつけて年収1000万を誇ってる自称やり手営業マンが跳梁跋扈してるんだから

[tomiyai]

業界ぶっちぎりトップの日清とその他のメーカーじゃ新規商品開発にかける熱量に差があって当然やろ。中堅は経営体力的にも後追いメインになるのは仕方ない。日清食品か東洋水産にでも転職できるなら転職もありでは。

[yukari_gohan]

やっぱり憧れの日清食品に転職を目指すのがいいのかな。幼い頃の情熱をずっと持ち続けられるの素晴らしいなと思った

[sqrt]

俺から見ると、そのお仕事ドキュメンタリーの内容がヤラセじゃなかったらブラックだろと思うし、増田の会社はマトモな企業に見えるが、増田には合わんのかね。自分に合うとこで働くと良いよ

[Iridium]

これだけの情熱を持った人が現場にいるというだけで、だいぶ影響がある。この人がいないと全員が愛のない状態で単に仕事として商品を作るだけになってしまう。

[neet_modi_ki]

ラーメン屋ではなくカップラーメンの商品開発か。エー○コックあたり？

[yuzuk45]

唆した嘘TVドラマが全部悪い（違う）

[colic_ppp]

50代のトラバが十分なアンサーやろなぁ。

[nagahitoo]

札幌駅上のステラプレイスにあった醤油ラーメン店は確か、メーカーで麺の開発してた店主がラーメン研究が高じて家でも作るようになり、飽き足らず店を構えたって話だった。俺は好きだったなー、麻ほろ

[hanyA]

現実は辛いかもしれないけれど、夢を叶えられたのすごくかっこいいと思う。それだけで増田はすごい。転職活動頑張ってください。　”予測変換の見逃しミスでMARCHがMACARONとなっておりました。”←イイね！

[fellfield]

追記がとても良かった。

[gamecome]

溢れ出る知識欲。カップラ業界のライターになってくれたら色んな会社も取材できるし、面白く読めそうと思った

[TEPPEI3]

カップラーメン作ってる人の話。情熱がすごい。

[poko78]

こういう話が釣れる人が小説家になれるんだろうね

[takahire_hatene]

迫真の文章からの「MACARON」でいろいろ持ってかれた。

[maroh]

まずはそのインスタントラーメンにチョイ足し用の油を製品化してほしい

[hrmsjp]

飯田商店のしょうゆらぁ麺とか、そゆの開発したい人生だったと。 私はアレルギーあるので質の良くないもの食べると気管支が狭まるのだけど、クソみたいなラーメンでも美味いのあるし試してるよ。楽しんでほしい。

[ftq]

これだけの熱意と経験があるのなら、自らメーカーを立ち上げてはどうだろう。スペースの確保と機材に多額の費用が掛かるだろうが、自分の考えるベストラーメンを世に出すことができるぞ。

[manaten]

パッケージ変えたら売れるというのは、その程度にはうまいってことでは。人間は先入観で美味しく思うこともあるので、多くの人に届けるためと考えればそれも重要なのでは。

[sukekyo]

“今すごい精神が疲れていて、しんどい。何をやっても元気が出ない。確実に読みにくい”→ああここんところおれもだるくて読みにくい文章読めない。本記事もここまでしか読めなかった。転職したら治るかなこの病気。

[goldhead]

"スープの味気なさが気になるのであれば、ごま油でもサラダ油でも中華油でも何でもいい。油分を投入してみよう。ラーメン屋のスープに少しは近づくはずだ"

[tetsuya_m]

割とそんな物だろうというまともな線の開発手法だと思う。粉+油分入り液体スープ、フリーズドライ、レトルトパウチと基本的な技術が確立されてるから練直し主体なのは仕方ないでしょ

[nina19]

転職エージェント側の人間だけど在職しながら日清受けてみればええやんけ エージェント通さず直接応募でいいしさ それでダメなら今の会社で昇進目指そ 昇進すれば自分の意見も通りやすくなるだろうし 頑張れ！

[blueeyedpenguin]

消費者側から見てもやっぱりな的な事柄ばかりだし、大手に移ってもそこまで変わらないのでは？即席麺業界にはかつてのガラケービジネスに似たものを感じる

[multipleminorityidentities]

レッドオーシャンって感じ

[okbm]

追記のところが一番おもしろかった

[hearthewindsing]

インスタントラーメン愛は伝わった。でも、増田は誠意を持って商品開発がしたいのだから、他の食品にも視野を広げて大手かどうかに関係なく転職活動を進めるべきだと思う。ラーメン屋独立開業もあり。

[michsuzuki]

新発売の飲料をいつも買ってるんだけど、画期的な味を作るのがいかに難しいか、差別化を広告宣伝に頼らないといけないかを痛感する

[sikemok]

きみの言ってるのって「カップラーメンクリエイターとして生きたい」レベルなんだよね、30代でそれってかなり厳しいよ。主語を自分から客に変えない限り何もかもうまくいかないかと。

[h5dhn9k]

う～ん……。日々、厳しくなる減塩のハードルと戦い続けているだけで凄いと思うけども……。/ どこかの中堅会社が出した味がダブルで塩分が一個で10g超えてる商品とかもあるし……。

[kazoo_oo]

最悪ということもないだろうが、普通に転職活動を頑張れば良いと思った。本命は日清だろうから、それより前に複数社受けるのが良いと思う。内定を得てから社内に物申せることもある。

[stracciatella]

食品業界ならその最上位の味の素目指したら？

[quality1]

何十年単位で頑張った結果この味が一番売れるってなってるものから新しい味を作るのはきつそう。

[coolantwater]

今の環境のまま有無を言わせぬヒット作出せたら凄いけどね。運も才能もないなら戦略が必要だな。

[nyannyannyanchu]

熱意良いなぁ

[kj_hashi]

一位に挙げてる中華三昧の酸辣湯麺はマジで美味いよね。家に常備してる。