納豆のタレを入れるタイミング 先に混ぜ混ぜしてからタレを入れたほうが美..

納豆のタレを入れるタイミング 先に混ぜ混ぜしてからタレを入れたほうが美味しい おれはなんとなくそう信じている

[htnmiki]

最近ふと「これタレ食ってんな」と思ってタレ使わなくなったら大豆食ってる感ハンパなくてこれはこれで美味い

[Windfola]

納豆の繊維は水溶性。空中で引く時も切れるんじゃなく空気中の水分で溶けるらしい（真空だとkm単位で伸びるそう）。何なら鰹節青のり砂糖とか水分吸う具も入れて混ぜるとタレで溶かす前に存分に糸を引き出せるぞ。

[btoy]

むしろ自分はあまりネバネバさせたくないしそもそも朝は時間が無いのでタレもからしも先に入れてる。

[sisui_ro]

タレとかソースとか均一に混ざった方が良いとなんとなく思いがちだけど、不均一の方が味にメリハリが出て良かったりする。納豆のタレだと誤差だと思うけど、カレーライスとか、TKGの醤油とか、親子丼の玉子とかさ

[yoshis1210]

タレ入れる前に混ぜた方が糸を引くので舌に触れる面積が増えて旨み成分を感じやすいと全国納豆協同組合連合会の人が言ってたはず

[FutureIsWhatWeAre]

古畑任三郎 第一期の「汚れた王将」で同じ話出てくるよな

[propella]

私は納豆を一切混ぜずにご飯に乗せ、上からタレと辛子を乗せます。自然な混ざり具合でご飯、納豆、タレ、辛子の組み合わせ4^2-1=15通りの味が楽しめるからです。

[mujisoshina]

北大路魯山人『納豆の茶漬け』 https://www.aozora.gr.jp/cards/001403/files/54975_49007.html

[ultimatebreak]

タレは後から入れた方が美味い！→納豆そのまま食った方が美味い！

[ht_s]

以前は後入れの方がうまいと聞いてそうしてたけど、卵の黄身入れるとなんかふんわりするし差がわからなかったので今は先に入れてる。楽。

[napsucks]

先タレだと本体の塊と容器が分離して混ぜづらくなるのよね。その一点だけでもって後タレにしてる。

[inazuma2073]

納豆をご飯にのせてからタレを落としてるがダメなのか？

[mutinomuti]

トップブコメの検証自体がそうやって食べない派(200回とか儀式かよ派)やアミノ酸が均一になることとうまいこと間にはそれってあなたの感想ですよねという断絶があって心底原理主義者はクソだなと言う感想しか出ない

[cbrsf993]

発掘あるある大辞典で、先に入れた方が納豆菌が多くなる！って言っててそれ以来ずっと後タレしてる。いや、実験データ捏造してた番組なんだけどさ…

[AKIMOTO]

タレは入れずに後日料理に使う派

[takanagi1225]

後入れ派って絶対混ぜた後に｢あ、タレ入れ忘れた...今入れよ...お？これはこれで｣から始まっただろ。正直に言うべき。

[gairasu]

何かの番組で納豆混ぜる回数が増えれば旨味成分もますけど、数百回でカンストするってやってた。そん時に納豆メーカーが後ダレの方がネバネバが維持できるとやってた

[pecan_fudge]

後ダレ派だけど、卵かけごはんで、先にご飯に醤油を軽くなじませてから卵を入れる方がおいしいのとよく似ている

[upran]

先によく混ぜると豆感が減る。こちとらわざわざ大粒を買ってるのにスポイルされるのは我慢ならん。

[kjin]

違いを楽しめ！

[yoshi-na]

ネバネバ少ない方が好きなので、タレ先入れで10〜20回転くらいしか混ぜない派

[higgsino]

よくかき混ぜたときのふわふわ感が嫌いなので、先にタレを入れてゆっくり切るように混ぜてるけど

[nyokkori]

真空だと納豆の糸が何キロも伸びるとコメント見てへぇボタン2回押した。

[z1h4784]

納豆のパッケージにも混ぜてからタレを入れてくださいって書いてあると思う

[doku19]

先に入れるとしょっぱく感じるんだよね

[ashitaharebare]

後入れは納豆の食感がふわふわして気持ち悪いから、俺は先入れ派。

[mr_yamada]

ど素人め。何も入れずかき混ぜ、カラシだけ入れかき混ぜ、薬味入れてかき混ぜ、タレは最後に入れて軽く混ぜるだけだよ

[ackey1973]

水戸出身の人に“塩だけで食べるのが一番うまいんだ！”と熱弁振るわれたことがある。実際美味かったけど、結局タレもからしも使ってる。

[usomegane]

後タレってタレ入れた後にもまた混ぜるんだよね？ワイは一時期それやってたんだけど、混ぜる回数が増えるのが面倒なので結局先タレに戻しました。

[nemuiumen]

古畑で見た。先に混ぜる方が合理的。

[ardarim]

マジか。ほぐれやすいかと思って先に入れてた。ネバネバ好きなので後入れにしてみよう

[kuzudokuzu]

先にタレ入れ派の原理主義者は、「タレで育てた豆」で納豆を作るべきだと言い出すかもしれない。最後にタレ派の原理主義者は、タレ無しで納豆を食べた後にチェイサーとしてタレを飲むかもしれない。

[dfk3]

おそらく少数派だが→泡立つほど混ぜると豆の味を感じにくいので粒をほぐす程度しか混ぜない。混ぜて飯に載せてからタレをかけて、その後は混ぜない。各々の素材の味を感じるには良いと思う。

[kunitaka]

先に70回混ぜて、タレを入れて30回混ぜるな。基本的には混ぜれば混ぜるだけ旨味を増すと考えとる。

[Bosssuke]

タイミングではなくタレでもなく、「塩」なのよ。岩塩。絶対に

[ene0kcal]

先入れ派。かき混ぜ易さを優先してます。

[workingasadog-kt]

全く関係ないけど、仮に外国人から見たらあんなに臭いが強く見た目も厳しい食べ物に、むしろ食欲そそられる自分は日本人なんだなあと感じながら食べている。食文化って面白いよなあ