味噌汁ってまずいよね？

味噌汁って何かと日本人の心の原風景、「おふくろの味」呼ばわりされているけど、正直いってマズいよね。 スープなら中華スープとか洋食のコンソメスープ、ポタージュスープの方がおいしい。 味噌を使ったスープなら味噌ラーメンのスープの方が圧倒的においしいよ。 日本料理だって高級な懐石料理ではすまし汁（お吸い物）が出てくる。お吸い物や西日本のうどんの汁はとても美味しい。でも 一般家庭の家庭料理で出てくるあのドロっとした味噌汁、何が良いのか理解できない。 （追記） なんか勘違いしてる人が多いから書いておくけど、「ドロっとした」っていうのは粘度のことじゃないんだよ。味がドロっとしてるの。あとこれは俺の実家だけの話じゃない。他のご家庭のお味噌汁を頂いたこともあるけど、やはりドロっとした味で美味しくない。もちろん、そういう本音は口に出さず「おいしです！」と言ったけどね。インスタント味噌汁を勧めている人もいるが

[snobocracy]

「あのドロっとした味噌汁」←私の知っている味噌汁とは違う、何か別のマズい汁の話をしてるのかな？/追記を読んだけど、私の知っている「ドロッと」とは違う、何か未知の味覚を表す表現っぽいですね(何それ…)。

[norinorisan42]

こういうのはえてしてその人の「家庭の味」が不味かったということではないかと思うので、それ以上の追求すると別の問題が出てきそう

[thirty206]

出汁取らずに味噌汁作ってる率が結構な割合だと知ってかなり震撼している。そりゃおいしくなかろう。

[mmddkk]

まずは「私は味噌汁が嫌い」と考えるべきところを、「そもそも味噌汁は不味い」と考えるのはなぜだろう（単にこの人が経験してきた味噌汁が不味かっただけ問題はさておき）。こういう思考する人はそれなりにいる感。

[ao-no]

子供の頃は好きでも嫌いでもなかった。今は麦味噌の味噌汁大好き。外食なら何でもいいけど家の味噌汁は麦味噌じゃないと嫌。そこまで地元の味付けにこだわりないと思ってたのに味噌汁だけは呪縛がある

[strbrsh]

自分の家の味噌汁が不味いのでは？ 私の子供の時は温め直した味噌汁を出されることが多く、白菜とかがドロリと溶けておりそれはまぁ美味しくなかった。自分で料理するようになったら色々食べられるようになった。

[sumanhoho]

今は市販の出汁入り味噌をお湯に溶かすだけでかなり美味しくない？そういえば、ADHDの息子さんを持つお母さんが味噌汁を少しでも沸騰させるとバレて怒られると言っていた

[homarara]

牛丼チェーン店の味噌汁は総じて不味い。豚汁及び寿司屋のアラ汁は総じて美味い。定食屋の実力は味噌汁でわかる、場合もある。

[diesis]

『一般家庭の家庭料理で出てくるあのドロっとした味噌汁、何が良いのか理解できない。』糸引いてそう

[sds-page]

パックで売ってるので比較すると他種のスープに比べてまずいとは思えない。味噌汁は各ご家庭で下手なアレンジ加えてるのがまずい理由では

[komurasakihokori]

豚汁作っちゃえばよい。／だし入り味噌が苦手なのかな？

[a-kuma3]

旨いかどうかは別にして「高級な」とやらの順番に運ばれてくるやつでは、最後のご飯に合わせるのは赤だしの味噌汁がほとんど。お吸い物が出てくるのは順番の最初の方。懐石弁当みたいなやつならお吸い物も多いかもね

[longyang]

自分の好き嫌いについて他の人に同意を求めるのは子供みたいだな。

[yuzuk45]

味覚障害って言ってやるなよー

[xmarimox]

仕出しで出てきた味噌汁がサラッとしていて上品で美味しかった。ちなみに具はネギと小さな豆腐のみ。

[omega314]

何がまずい？ 言ってみろ。

[pptppc2]

美味しんぼの山岡を大量に召喚する増田

[gazi4]

出汁礼賛に違和感を感じていたところだったので、ちょっと考えてしまったが。近所というのも、地方とかで味噌が違うし、旅行行ったときに美味しいお店で食べてみてから結論づけては

[subjunctive_past]

味噌汁はうまい。出汁は確かに面倒に感じることがあるが、日頃は煮干し2本入れて一人用の味噌汁作って食べる時に出したり出さなかったり

[Goldenduck]

そのへんのレトルトを湯で溶かすだけで普通に美味いが……味噌豚なんかも嫌いなんだろうか

[monotonus]

？

[the_sun_also_rises]

きちんと出汁をとった味噌汁はおいしいと思うよ。出汁をとるのが割と面倒なので毎食出汁から作る人は少ないかもだけど。市販の味噌汁は美味しいとは思わない（マズイ）。その点は増田と同じかも（笑）自分で作れだよ

[rin51]

何か内臓がやられてるとか...?

[versatile]

味噌ラーメンうますぎるぅ

[send]

料亭などでは3品目ぐらいで椀物(すまし汁系)出てきて、食事(ご飯物。最後から2品目ぐらいに出てくるやつ)のときは味噌汁出てくるよね。出汁のうまい店の味噌汁は外れなくうまい

[hetarechiraura]

主観の一般化は釣りの基本

[perl-o-pal]

増田は動物性の脂質が入ってないと駄目なタイプなんだと思う。豚汁は美味しくいただけるんじゃ？

[Dai44]

自分の好き嫌いをまずいに変換するなんて相当主語デカい

[ounce]

味噌汁はうまい。

[snneko]

味噌汁が嫌いなのか、味噌が嫌いなのか、濃い味付けが嫌いなのか、料理方法が下手なのか、赤なのか白なのか、切り分けが必要そう。私は強いお酢の料理が嫌いだけど、浅漬けとか薄い味付けは好きだよ

[keidge]

趣味嗜好が強く先立っている状態だと、この増田の感じた違和感が「ドロッとした」という感覚に変換されるのかもしれない。人間の脳の面白さよ。

[nande_nande_boy]

ドロッとした味なんてない

[sanam]

ワカメを煮すぎるとドロっと食感になるのでそれかな？じゃがいもだけ煮崩れてドロっと(ザラッと？)した味噌汁は好き。

[oriak]

増田はお味噌の完全には溶け切らない部分をドロッと感じてるんだろうか…。増田が美味しくないと思うのは自由だがこれほど普及してる料理を他人がそう思う率は低いわけで、なぜ同意を求めたのかが気になる。

[usomegane]

「ドロっとした」は粘度のことを思い浮かべるのが一般的。勘違いするのが悪いみたいに追記されても「ドロっとした味」なんて感覚知らんよ。他のスープ類の方が美味いのはまあそうだと思う。

[i_ko10mi]

ただの好き嫌いなら良いんだけど、腎機能は大丈夫？私は腎機能が特に弱ってた頃、塩分強いものが不味く感じられて味噌汁も得意じゃなかった。

[Galaxy42]

手前味噌と申しまして

[koo-sokzeshky]

私は嫌いじゃないけどまあ分からんでもない。ものによってはドロっとまずいとか、なんで不可欠な位置におるねんとか。しかし味噌にも色とか原料とかいろいろあるので全制覇してから考えてもいい

[synonymous]

旨いが？

[osakana110]

味噌汁嫌いな人はどんなに工夫しても好きにはならんだろうな。 俺は海老出汁でしっかり出汁の素も入れた味噌汁が好き。